Conserverie PÂTES HERMINES BRETONNES |  Un mélange de pâtes au blé dur nature ou à l'encre de seiche, en forme d'hermine, idéales pour les salades car elles gardent leur forme et mettent bien en valeur le rose des crevettes, langoustines, gambas…
A l'origine, la fourrure d'hermine servait à recouvrir les boucliers qui étaient aussi les écus. Au milieu de chaque peau était cousue la queue tenue par trois barrettes disposées en croix.
C'est cette queue d'hermine et ses trois barrettes stylisées qui est devenue l'emblème des ducs de Bretagne.
A déguster avec du beurre, du fromage, avec une viande en sauce ou en salade.
Réf. AB005
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